Whiskey Lactone（CAS#39212-23-2）
| Simbol Bahaya | Xi - Merengsa |
| Kod Risiko | 36/37/38 – Merengsakan mata, sistem pernafasan dan kulit. |
| Penerangan Keselamatan | S26 – Sekiranya terkena mata, bilas segera dengan air yang banyak dan dapatkan nasihat doktor. S36 – Pakai pakaian pelindung yang sesuai. S37/39 – Pakai sarung tangan dan pelindung mata/muka yang sesuai |
| WGK Jerman | 2 |
pengenalan
Lakton wiski ialah sebatian kimia yang juga dikenali secara kimia sebagai lacone 2,3-butanediol.
Kualiti:
Whiskey lactone ialah cecair tidak berwarna hingga kuning muda dengan aroma unik yang serupa dengan rasa wiski. Ia kurang larut daripada air pada suhu bilik, tetapi mudah larut dalam pelarut organik seperti etanol dan eter.
Lakton wiski terutamanya disintesis secara kimia. Kaedah penyediaan biasa adalah untuk mendapatkan lakton wiski melalui pengesteran 2,3-butanediol dan anhidrida asetik di bawah keadaan tindak balas.
Maklumat Keselamatan: Lakton wiski secara amnya dianggap selamat untuk manusia, tetapi boleh menyebabkan tindak balas penghadaman seperti sakit perut apabila tertelan secara berlebihan. Ia adalah perlu untuk mengawal jumlah yang sesuai semasa penggunaan dan mengelakkan penggunaan yang berlebihan. Bagi orang yang mempunyai alahan, terdapat kemungkinan tindak balas alahan, jadi ujian alahan yang sesuai perlu dilakukan sebelum digunakan. Lakton wiski harus dielakkan daripada terkena mata dan kulit, dan segera bilas dengan air jika tersentuh secara tidak sengaja. Semasa menyimpan, ia hendaklah diletakkan di tempat yang sejuk dan kering untuk mengelakkan suhu tinggi dan kebakaran.
