Nonivamid（CAS# 404-86-4)
| Kod Risiko | R25 – Toksik jika tertelan R37/38 – Merengsakan sistem pernafasan dan kulit. R41 – Risiko kerosakan serius pada mata R42/43 – Boleh menyebabkan pemekaan melalui penyedutan dan sentuhan kulit. R36/37/38 – Merengsakan mata, sistem pernafasan dan kulit. |
| Penerangan Keselamatan | S22 – Jangan sedut habuk. S26 – Sekiranya terkena mata, bilas segera dengan air yang banyak dan dapatkan nasihat doktor. S28 – Selepas bersentuhan dengan kulit, basuh segera dengan buih sabun yang banyak. S36/39 - S45 – Sekiranya berlaku kemalangan atau jika anda berasa tidak sihat, dapatkan nasihat perubatan dengan segera (tunjukkan label apabila boleh.) S36/37/39 – Pakai pakaian pelindung, sarung tangan dan pelindung mata/muka yang sesuai. |
| ID PBB | UN 2811 6.1/PG 2 |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | RA8530000 |
| KOD JENAMA FLUKA F | 10-21 |
| Kod HS | 29399990 |
| Kelas Bahaya | 6.1(a) |
| Kumpulan Pembungkusan | II |
| Ketoksikan | LD50 lisan dalam tetikus: 47200ug/kg |
pengenalan
Capsaicin, juga dikenali sebagai capsaicin atau capsaithin, adalah sebatian yang terdapat secara semula jadi dalam lada cili. Ia adalah kristal tidak berwarna dengan rasa pedas yang istimewa dan merupakan komponen pedas utama lada cili.
Ciri-ciri capsaicin termasuk:
Aktiviti fisiologi: Capsaicin mempunyai pelbagai aktiviti fisiologi, yang boleh menggalakkan rembesan jus pencernaan, meningkatkan selera makan, menghilangkan keletihan, meningkatkan kesihatan kardiovaskular, dsb.
Kestabilan suhu tinggi: Capsaicin tidak mudah rosak pada suhu tinggi, mengekalkan kepedasan dan warnanya semasa memasak.
Kaedah penyediaan utama capsaicin adalah seperti berikut:
Pengekstrakan semulajadi: Capsaicin boleh diekstrak dengan menghancurkan lada dan menggunakan pelarut.
Sintesis dan penyediaan: Capsaicin boleh disintesis melalui tindak balas kimia, dan kaedah yang biasa digunakan termasuk kaedah natrium sulfit, kaedah natrium o-sulfat dan kaedah pemangkin heterogen.
Pengambilan capsaicin yang berlebihan boleh menyebabkan kesan buruk seperti senak, kerengsaan gastrousus, dsb. Orang yang sensitif seperti ulser gastrik, ulser duodenal, dsb. harus digunakan dengan berhati-hati.
Capsaicin boleh menyebabkan kerengsaan mata dan kulit, jadi berhati-hati harus diambil untuk mengelakkan sentuhan dengan mata dan kulit sensitif.
