N-Asetil-L-metionin（CAS# 65-82-7)
| Simbol Bahaya | Xi - Merengsa |
| Kod Risiko | 36/37/38 – Merengsakan mata, sistem pernafasan dan kulit. |
| Penerangan Keselamatan | S24/25 – Elakkan terkena kulit dan mata. S36 – Pakai pakaian pelindung yang sesuai. S26 – Sekiranya terkena mata, bilas segera dengan air yang banyak dan dapatkan nasihat doktor. |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | PD0480000 |
| TSCA | ya |
| Kod HS | 29309070 |
| Kelas Bahaya | MERANGGANG |
| Ketoksikan | 可安全用于食品(FDA，§172．372，2000). |
pengenalan
N-asetil-L-metionin ialah sebatian organik. Ia adalah terbitan L-metionin dan mempunyai kumpulan berfungsi asetilasi.
N-asetil-L-metionin biasanya diperoleh melalui pengesteran L-metionin dengan anhidrida asetik. Keadaan tindak balas tertentu boleh diselaraskan mengikut keperluan sebenar dan keadaan tindak balas.
Maklumat keselamatan: N-asetil-L-metionin ialah bahan kimia dan harus digunakan untuk memberi perhatian kepada keselamatan. Sentuhan dengan kulit dan mata harus dielakkan, dan jika terdapat sentuhan, segera bilas dengan air. Ia harus disimpan di tempat yang kering, sejuk, berventilasi baik, jauh dari api dan bahan mudah terbakar. Apabila digunakan, prosedur operasi keselamatan yang berkaitan hendaklah dipatuhi dan peralatan perlindungan yang sesuai hendaklah dipakai. Apabila membuang sisa, ia hendaklah dilupuskan mengikut peraturan tempatan.
