Asid hendekanoik（CAS#112-37-8）
Permohonan：
1. Asid undecanoic ialah sebatian standard dalaman kromatografi gas biasa, kaedah standard dalaman kromatografi gas kapilari digunakan untuk menentukan pengawet asid dehidroasettik, asid benzoik dan asid sorbik dalam makanan, kadar pemulihan sampel adalah antara 96% dan 104%, hubungan linear piawai adalah baik, pekali variasi penentuan sampel adalah kecil, asid dehydroacetic ialah 0.71%, asid benzoik ialah 0.82% dan asid sorbik ialah 0.62%. Ia mudah, cepat dan tepat. Di samping itu, ia juga boleh digunakan untuk menentukan kandungan pelbagai bahan pengawet dalam makanan [5-7].
2. Ia digunakan dalam pengeluaran bahan tambahan makanan yang mengandungi asid organik dan asid lemak rantai sederhana, yang digunakan untuk menyaring asid lemak rantai sederhana (asid kaprilik atau asid nonanoik) dan asid organik (asid sitrik) dengan lebih banyak aktiviti antibakteria dengan merawat strain yang berbeza dengan MCFA dan OA yang berbeza, dan kemudian memadankan kedua-duanya dalam nisbah yang sesuai untuk menjadikan mereka memberikan kesan sinergi yang lebih kuat, untuk memastikan bahawa kesan antibakteria boleh menjadi lebih kuat berdasarkan pengurangan dos asid lemak rantai sederhana dan asid organik [8].
3. Asid undecanoic digunakan dalam sintesis organik dan sebagai pengatur plastik.
Spesifikasi：
takat lebur 28-31°C(lit.)
takat didih: 228°C160mmHg(lit.)
Ketumpatan 0.89g/cm3 (20°C)
Indeks biasan ialah 1.4202
FEMA 3245|UNDECANOICACID
Takat kilat >230°F
Tidak larut dalam air, larut dalam etanol, eter, dll.
Keselamatan：
Tanda Barang Bahaya Xi
Kod Kategori Risiko 36/37/38
Arahan Keselamatan 26-36WGK
Jerman 1
Penyedutan dan pengambilan asid undecanoic berbahaya kepada tubuh manusia. Ia mempunyai kesan merengsa pada mata, kulit, membran mukus dan saluran pernafasan atas.
Pembungkusan & Penyimpanan：
Dibungkus dalam dram 25kg/50kg. Dibungkus dalam dram 25kg/50kg.
Kompaun dimeteraikan dan disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Tempat penyimpanan adalah jauh dari oksidan. Serbuk asid undecanoic boleh menyebabkan letupan pembakaran apabila dipanaskan, terdedah kepada nyalaan terbuka atau bersentuhan dengan oksidan.
