Etil vanillin(CAS#121-32-4)

Formula Molekul	C9H10O3
Jisim Molar	166.17
Ketumpatan	1.1097 (anggaran kasar)
Takat Lebur	74-77 °C (cahaya)
Titik Boling	285°C
Titik Kilat	127°C
Nombor JECFA	893
Keterlarutan Air	sedikit larut
Keterlarutan	Larut dalam alkohol, eter, kloroform, dan juga larut dalam larutan natrium hidroksida
Tekanan Wap	<0.01 mm Hg ( 25 °C)
Penampilan	Kristal halus seperti putih hingga putih
warna	Putih kepada putih pucat
Merck	14,3859
BRN	1073761
pKa	7.91±0.18(Diramalkan)
Keadaan Penyimpanan	Simpan di bawah +30°C.
Kestabilan	Higroskopik
Sensitif	Sensitif Cahaya
Indeks Biasan	1.4500 (anggaran)
MDL	MFCD00006944
Sifat Fizikal dan Kimia	Takat lebur 76-79°C takat didih 285°C larut air mudah larut
guna	Digunakan secara meluas dalam makanan, coklat, ais krim, minuman dan kosmetik harian untuk memainkan peranan perasa dan penetapan rasa

Butiran Produk

Kod Risiko	R22 – Memudaratkan jika tertelan R36/37/38 – Merengsakan mata, sistem pernafasan dan kulit.
Penerangan Keselamatan	S26 – Sekiranya terkena mata, bilas segera dengan air yang banyak dan dapatkan nasihat doktor. S36 – Pakai pakaian pelindung yang sesuai.
WGK Jerman	1
RTECS	CU6125000
TSCA	ya
Kod HS	29124200
Nota Bahaya	Memudaratkan/Merengsa/Sensitif Cahaya
Ketoksikan	LD50 secara lisan dalam tikus: >2000 mg/kg, PM Jenner et al., Food Cosmet. Toksik. 2, 327 (1964)