Sifat kimia tidak berwarna kepada cecair kuning muda. Aroma buah seperti currant hitam. Takat didih 82 ℃(266Pa) atau 97 ℃(400Pa) tidak kelihatan di alam semula jadi.
guna
Kegunaan GB 2760-1996 menyatakan perisa makanan yang dibenarkan untuk digunakan buat sementara waktu.
