cis-3-Heksenil laktat(CAS#61931-81-5)
| Simbol Bahaya | Xi - Merengsa |
| Kod Risiko | 36/37/38 – Merengsakan mata, sistem pernafasan dan kulit. |
| Penerangan Keselamatan | S26 – Sekiranya terkena mata, bilas segera dengan air yang banyak dan dapatkan nasihat doktor. S36 – Pakai pakaian pelindung yang sesuai. |
| WGK Jerman | 3 |
| Kod HS | 29181100 |
pengenalan
cis-3-hexenyl lactate ialah sebatian organik dengan beberapa sifat dan ciri berikut:
Rupa dan bau: cis-3-hexenol lactate ialah cecair tidak berwarna atau kekuningan yang selalunya mempunyai bau segar dan aromatik.
Keterlarutan: Sebatian ini larut dalam banyak pelarut organik (cth, alkohol, eter, ester) tetapi tidak larut dalam air.
Kestabilan: cis-3-hexenol laktat agak stabil, tetapi boleh terurai apabila terdedah kepada haba dan cahaya.
Rempah: Ia sering digunakan sebagai ramuan dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan rempah ratus bunga untuk memberikan produk bau semula jadi dan segar.
Penyediaan cis-3-hexenol laktat boleh dilakukan dengan tindak balas hexenol dengan laktat. Tindak balas kimia ini biasanya dijalankan dalam keadaan berasid, dan pemangkinan asid boleh membawa kepada hasil tindak balas yang tinggi.
Maklumat keselamatan cis-3-hexenol laktat: Ia biasanya dianggap sebagai sebatian yang agak selamat, tetapi perkara berikut perlu diambil perhatian:
Kesan alam sekitar: Jika sejumlah besar kebocoran ke dalam persekitaran semula jadi, ia boleh menyebabkan pencemaran kepada badan air dan tanah, dan pelepasan ke alam sekitar harus dielakkan.
Apabila menggunakan cis-3-hexenol laktat, ikut spesifikasi dan garis panduan operasi yang berkaitan.
