(3Z)-bukan-3-enal（CAS# 31823-43-5)

pengenalan

(3Z)-bukan-3-enal ((3Z)-bukan-3-enal) ialah sebatian organik dengan formula kimia C9H16O. Ia adalah cecair berminyak tidak berwarna hingga sedikit kuning dengan bau hanyir yang pelik.

(3Z)-bukan-3-enal digunakan secara meluas dalam industri wangian dan wangian, untuk sabun wangian, syampu, perapi, minyak wangi, wangian dan produk lain. Ia juga boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk menambah rasa ikan pada makanan.

Kompaun boleh disediakan dengan kaedah berikut: Pertama, ekstrak atau sintesis decenol daripada minyak asli atau lemak haiwan, dan kemudian tukarkannya kepada (3Z) melalui tindak balas pengoksidaan-bukan-3-enal.

Untuk maklumat keselamatan,(3Z)-bukan-3-enal mungkin merengsakan kulit dan mata. Semasa penggunaan, penjagaan harus diambil untuk mengelakkan sentuhan langsung dengan kulit dan mata, dan untuk memastikan keadaan pengudaraan yang baik. Sekiranya tersentuh secara tidak sengaja, bilas segera dengan air yang banyak. Semasa pengendalian dan penyimpanan, pengendalian selamat dan langkah perlindungan yang berkaitan perlu diikuti untuk mengurangkan kemungkinan risiko.