2,13-Octadecaden-1-ol , (2E,13Z)- (CAS# 123551-47-3)

(E, Z)-2,13-octadecanediene-1-ol ialah sebatian organik, juga dikenali sebagai (Z)-2,13-Octadecadien-1-ol. Berikut adalah pengenalan kepada sifat, penggunaan, kaedah penyediaan dan maklumat keselamatannya:

Kualiti:
(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol ialah cecair berminyak tidak berwarna atau kekuningan dengan bau yang pelik. Ia adalah alkohol olefin dengan dua ikatan berganda pada karbon 2 dan 13. Ia mempunyai sifat keterlarutan dan tidak meruap yang rendah.

Kegunaan: Ia juga digunakan dalam penyediaan perisa dan pewangi serta mempunyai bau yang manis.

Kaedah:
(E, Z) -2,13-octadecanediene-1-ol boleh disediakan oleh laluan sintetik. Kaedah sintesis utama ialah menggunakan tindak balas eterifikasi atau pengurangan alkohol untuk mengurangkan alkena aldehid atau keton yang sepadan kepada alkohol olefin yang sepadan.

Maklumat Keselamatan: Ikuti prosedur pengendalian keselamatan yang berkaitan apabila menyimpan dan mengendalikan bahan ini.